ogłoszenie z dnia 28.12.2011
Kucharz, szef kuchni
Opis stanowiska:
Vertragsdauer: unbefristet
Beschäftigungsort: Gau-Bickelheim
Arbeitsbeginn: Januar 2012
Beschreibung
Erstellung von Dienstplänen, Erledigung des gesamten Bestellwesens, Erstellung und Kontrolle von Hygieneplänen
- Verantwortung für das Speisenangebot und die Speisenzubereitung in den gastronomischen Einrichtungen
- Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen
- Übernahme von Organisationsaufgaben im Küchenteam
- Einhaltung der vorgegebenen Standards
- Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften des HACCP-Konzepts
- Optimierung der Angebote und der Speisekarten
- Überwachung der geltenden LMHV
- Organisation und Optimierung des Warenflusses in der Küche
- Analyse und Umsetzung der Kundenwünsche und Gastbeschwerden im Bereich der Küche
Wymagania:
Ausbildung: Koch/in
Berufserfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung
Sprachkenntnisse Sehr gute Deutschkenntisse
Qualifikationen und Fertigkeiten: Gute Organisationsfähigkeit und fachliches sowie kundenorientiertes Auftreten
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